Letzte Woche fand im Pfarrsaal in Wilting ein Vortrag über das interessante Thema „Darm gut – alle gut“ statt. Die Vorsitzende des Frauenbundes Wilting Doris Pongratz, war erfreut, dass so viele bei den immer noch sehr hohen Temperaturen den Weg in den Pfarrsaal gefunden hatten.

Zu dem Fachvortrag konnte man die kompetente und versierte Referentin Sandra Nirschl gewinnen. Sie stellte sich als Referentin des Verbraucherservice Bayern aus der Beratungsstelle Regensburg vor. Der VSB gehört zum Katholischen Deutschen Frauenbund. Als Mitglied des KDFB ist man automatisch auch Mitglied im Verbraucherservice Bayern. Die Mitglieder erhalten 30 % Rabatt -aber mindestens fünf Euro- auf alle Beratungsleistungen, z.B. in den Themen Recht, Finanzen oder Ernährung des VSB. Nun ging es zum eigentlichen Thema. Um die 40 Anwesende – sowohl Frauen als auch Männer – sind gekommen. Der Vortrag war in zwei Teile gegliedert.

Zunächst wurde der Aufbau sowie die Aufgaben dieses sensiblen Verdauungsorgans erläutert. Der Darm war lange ein unterschätztes Organ. Er besitzt wichtige Verbindungen zum Nervensystem und ist Hauptsitz unseres Immunsystems. Er hat mehr Bakterien als der Körper Zellen. Mit seinen 38 Billionen Mikroorganismen (Bakterien, Pilze …), die gemeinsam das „Mikrobiom“ genannt werden ist er das wichtigste System des menschlichen Körpers. Entscheidend aber bleibt das Zusammenspiel vieler wichtiger Faktoren. Der Verdauungsprozess beginne bereits im Mund, wo man die Mahlzeit ca. 30-mal kauen solle, erklärte die Referentin. Hierdurch werde die Arbeit der Verdauungsenzyme erleichtert.

Verschiedene Faktoren wie z.B. Stress, falsche Ernährung, akute Infekte oder Allergien beeinflussen außerdem die Darmgesundheit. Zur bildlichen Anschauung hatte Frau Nirschl eine 8-Meter-lange „Darm-Attrappe“ – Dünn- und Dickdarm mit Blinddarm- dabei. Die Gesamtoberfläche liegt bei 400 qm. Diese enorme Größe ist lebenswichtig, um Nährstoffe effizient aufzunehmen, und wird durch ein spezielles Falten- und Zottensystem erreicht. Außerdem sind etwa 80 % des Immunsystems im Darm verankert.

Der zweite Teil war der richtigen Ernährung gewidmet. Um die Gesundheit des Darms zu fördern, zeigte die Referentin in ihrer Präsentation die Einflussfaktoren auf die Mikrobiotika, z.B. Medikamente, Alter, Stress und als Nr. 1 die Ernährung. Eine mikrobiomfreundliche Ernährung basiert hauptsächlich auf gesundheitsfördernde Mikroorganismen. Milchsaure Produkte wie Joghurt, Kefir, Buttermilch oder Brottrunk, aber auch Sauerkraut, Pickles oder Kimchi enthalten Mikroorganismen. Probiotika haben eine positive Wirkung auf die Darmflora, die lebensfähige Mikroorganismen enthalten, z. B. Milchsäurebakterien und Hefepilze. Sie fördern die Verdauung, stärken das Immunsystem und senken den Entzündungsmarker. Zudem werden Probiotika in Kapsel- und Tropfenform als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Präbiotika sind dagegen nicht verdaubare Lebensmittelbestandteile, die Wachstum und
Aktivität der Bakterien im Dickdarm fördern – etwa Ballaststoffe wie Inulin und Oligofruktose. Diese dienen als Futter für die Darmbakterien. Zudem ist die Trinkmenge von
mindestens 1,5 Liter Wasser und das Pausieren der Nahrungsaufnahme wichtig. Die Vorsitzende des Frauenbundes bedankte sich bei der Referentin für ihren interessanten Votra mit einem kleinen Präsent. Einige Rezepte und Flyer lagen für die Zuhörenden bereit, die sich gerne bedienten.