Striezelverkauf am Frühlingsmarkt Wilting

Frauenbundzweigverein Wilting mit Striezelverkauf am Frühlingsmarkt Wilting

Bestreut mit Puderzucker, zur Tasse Kaffee: Striezel, ein typisches Oberpfälzer Gebäck – haben die Mitglieder des Zweigvereins KDFB Wilting gebacken und verkauft. Schon seit Jahren stellt der Frauenbund das traditionelle Schmalzgebäck für den Frühlingsmarkt im Loiflinger Schlosshof samstags und sonntags frisch her. Der Duft von frischgebackenem Schmalzgebäck stieg seit Jahren den Besuchern des Frühlingsmarktes in die Nase. Dieses Jahr aber änderten die Frauen ihr Konzept. Eine Gruppe Frauen von jung bis älter rückten beide Tage im und vor dem Pfarrsaal in Wilting an, um aus einer großen Menge an Zutaten mit Hilfe einer Maschine Teig zu mischen und zu kneten.

Mit Feingefühl wurde der Teig mm-genau ausgerollt, in Rechtecke geteilt, in der Mitte ein Schnitt gemacht und ein Ende durch die Mitte gezogen. Zum Schluss wurden die Striezel im schwimmenden Fett herausgebacken. Damit alles wie am Schnürchen lief, hatte jede Frauenbund-Bäckerin ihre eigene Aufgabe. So konnten schon vorbeikommende Spaziergänger erste Kostproben günstig erwerben. Die frisch gebackenen Striezel wurden dann nach Loifling zum Frühlingsmarkt geliefert. Diesmal wurde vom Backteam eine extra große Portion Teig verarbeitet, um die FFW Traitsching für ihr Jubiläumsfest im Juli zu unterstützen. Auch der SV Wilting bekam eine große Portion für ihr Sommerfest im Juni.